シェフMAURO COLAGRECO【CHAMPAGNE COLLET CULINARY BOOK PRIZE 2018】 | CHAMPAGNE COLLET シャンパーニュ「コレ」日本サイト

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2018.12.12

シェフMAURO COLAGRECO【CHAMPAGNE COLLET CULINARY BOOK PRIZE 2018】

12月11日(月)、シェフ Mauro Colagreco が【CHAMPAGNE COLLET CULINARY BOOK PRIZE 2018】を受賞いたしました。シェフのメニューブック「Mirazur」(Alain Ducasse Edition社発行)が選ばれました。

【CHAMPAGNE COLLET CULINARY BOOK PRIZE 2018】は美食と創作プロセスを向上させ、料理への情熱を込め、その価値を伝えてるその年発行の料理本に対する賞になります。

本年で第6回目となり、この賞のために、9人の才能のあるシェフたちにお集まりいただきました。

審査員8名がショールームGaggenauで【CHAMPAGNE COLLET CULINARY BOOK PRIZE 2018】の審査を行いました。受賞者発表後、第5回の優勝者であるシェフGreg Marchandのお店にてカクテルディナーを楽しみました。

 

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