BRUT BLANC DE NOIRS
PREMIER CRU ブラン・ド・ノワール
85％ ピノ・ノワール -
15％ ムニエ
芳醇でフレッシュ、黒ブドウのフルーティさを純粋に表現したキュヴェ。
クリーミーな泡。リンゴ、マンゴー、ピーチ、クレメンタイン、パッションフルーツの香り。エアレーションすると、スターアニス、キウイ、ルバーブ、ブラックカラント、ストロベリー、ザボン、青リンゴ、ティーインフュージョンのノートへと進化します。
| 熟成（年数） | 3年 |
|---|---|
| ドサージュ | 9g/L |
| リザーヴ・ワイン | 13％ |
| オーク樽熟成 | 9％ |
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ブレンドされている主なプルミエ・クリュとグラン・クリュ
Aÿ, Tours-sur-Marne, Hautvillers.
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料理とワインのペアリング
ディナー風アペリティフ、大地の恵み海の幸をコンセプトとした料理。
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