EXTRA BRUT
PREMIER CRU エクストラ・ブリュット
40％ シャルドネ -
40％ ピノ・ノワール -
20％ ムニエ
アール・デコの姉妹品といえるキュヴェ。メゾン・コレを最も象徴するプルミエ・クリュとグラン・クリュのアッサンブラージュ。
ドサージュを抑えることで、よりピュアにブドウ本来の味わいやテロワールを表現。牡丹のフローラルノート。アップルパイのローストしたタッチと甘美な香り。
凛としたスタイルが特徴的なシャンパーニュ。
| 熟成（年数） | 4年 |
|---|---|
| ドサージュ | 3g/L |
| リザーヴ・ワイン | 20％ |
| オーク樽熟成 | 5％ |
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ブレンドされている主な20のクリュ
Vertus, Oger, Avize, Hautvillers, Villers-Marmery, Mailly-Champagne, Chouilly, Aÿ, Chigny-les-Roses, Avenay-Val-d’Or, Rilly-La-Montagne, Ville-Dommange.
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料理とワインのペアリング
アペリティフまたは魚。
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