【イベントレポート】第5回日本コレ賞 JAPAN COLLET AWARD | CHAMPAGNE COLLET シャンパーニュ「コレ」日本サイト

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2023.5.20

【イベントレポート】第5回日本コレ賞 JAPAN COLLET AWARD

2023年5月19日(金)に第5回日本コレ賞 JAPAN COLLET AWARDを開催いたしました。

審査会は2名の方から選ばれました。

 

大賞 ララシャンス伊万里迎賓館 宮崎修士さま

玄海サーモンコンフィの燻製 春野菜と金柑と元寇のサラダ 自家製のリコッタチーズ添え

 

優秀賞 アロフト東京銀座 田中俊資さま

ホタテの瞬間燻製、焼き茄子、長生トマトのタルトレット すだちの香り